チーズケーキ
久しぶりにお菓子を作りました。 大好きなチーズケーキ♪ だけどなぜかベイクドタイプ。 わたしレアチーズケーキの方が好きで、いつもレアだったのに、なぜ・・・? オーブンのタイマーをセットし、焼き始めてから気づいたんですが、ベイクドって初めて作ったかも。 で、首をかしげながらほか事してたら・・・ちょっと焦げちゃいました(^^ゞ でも、子供達は「おいしい~!こんなおいしいの初めて食べた~!!」とモリモリおかわりまでしてくれちゃいました。 「これくらい焼いてある方がカリカリしておいしいよ」ですって。
作り方には、「型にオーブンペーパーを敷いて」って書いてあったけど、そのまま焼いちゃったので器からきれいにとれず(>_<) なにかコツがあるのかなぁ? それともしっかりさましてから取り分けなきゃダメだったのかな? でも冷めるまでなんて子供達に待てるはずもなく、熱々のまま頂いちゃいました♪ 久々のチーズケーキ、おいしかったです!
初めて、保育園のお友達の家へ
今日初めて、保育園のお友達の家へ遊びに行ってきました。
ずいぶん前から、「ボク、Aくんのおうちに行ってみたいの。どんなおもちゃで遊んでるのか見てみたいの」とずっと言っていた、仲良しのお友達のひとり。長男にとって初めての、お友達宅訪問。うれしさをかみ殺すように含み笑いをしてたのが、なんだかおかしかったです(^_^)
でも、すごいなぁ~ってちょっとびっくりしたのは、初めて遊びに行ったのに、通い慣れた家のように自然に動いてること。玄関を入ったとたん、勝手に下駄箱を開け、自分の靴を中にしまってたのには焦ったけど(^^ゞ
今まで挨拶くらいしかしたことのなかったお母さんとお話しできたのも、私には結構新鮮で楽しかった。日本の人じゃないから、時々、どういう言い回しをするとわかりやすいか悩んじゃうときもあったけど・・・。息子達の通う保育園は、2割くらいが両親のどちらかor両方が外国の方。なかなか国際的(?)です。子供達も、二つの言葉を上手に使い分けてるからすごい!!こういう出会いを機に、うちの子も言葉を教えてもらえたら・・・なんて思っちゃうけど、そんなことを考えては友達になれないよね・・・。
で、初めてのことだし、何か手みやげを・・・と思って作ったのがこれ。手作りのキウイジャムです。前回、煮詰め足りなくてシロップのようだったから、今回はもうちょっとじっくり煮てみました。できあがったときはいい感じだったのに、冷めてから夜食べてみたらとってもこってり(>_<)煮詰めすぎでした~。キウイとか柑橘系はみきわめが難しい~!
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ひなまつり
家にひな人形はないので、何かできないかと思い、PIATTOでやっていたうろ覚えの「ひな祭りパンケーキ」を作ってみました。手前には、おひな様に見立てたキュウリをおいてみました。
・・・う~ん。ちゃんとレシピ確認してから作ればよかった~。上から粉砂糖振りかけるのを忘れてた~。これがあるのとないのでは、見栄えが全然違う~!しかも、ちょっと焦げ気味・・・。子供にせかされたから、キュウリもちょっとさみしい・・・顔作りたかったな。
私としてはかなり不本意な出来映え。でも、子供たちは「キュウリ~!」とうれしそうにほおばり、おなか一杯でのデザートとして出したのに、「おいしい~!」と、きれいに食べ尽くしてくれました。・・・なのでよしとしますか。
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ヘルシーおからのビスコッティ
もうすぐ三男も6ヶ月。産後6ヶ月がやせやすいというのに、まだまだ、元の体重にはほど遠い(>_<)ストレスで食べる方に走っちゃうんですよね・・・。授乳中だから本格的なダイエットも出来ないし、体操も細々としかできず。なので、カロリー控えめなお菓子、作ってみました。
グローバルダイエットのHPで見つけた「ヘルシーおからのビスコッティ」です。レシピでは白ごまだったんですが家には黒ごましかなく、ちょっとぶつぶつが目立ってしまいましたが、まぁご愛敬(^_^)しかも、なんだかきめが粗い・・・。
でも、想像通りの油っ気のない、パサパサした(?)懐かしい味でおいしかったです。新婚旅行のおみやげでビスコッティ、買って味見したんですよね(^_^)これならおなかのもちも良さそう♪・・・でも、食べ過ぎないようにしなきゃ、ですね。
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バレンタインデー
なので、キューヒライン型っていう型を使ってハートのカップを作り、カスタードクリームと生クリームと果物を詰めてみました。
子供たちには大うけで、顔中をクリームだらけにしてもりもりと食べてくれてました。
このキューヒライン型、フェリシモで買ったんですが、使ったのは今日が初めて。
作り方はとっても簡単でしたが、一つずつ揚げなきゃいけないから時間がかかって・・・
カスタードクリームも、電子レンジで初めて作ってみましたが、意外と簡単!!
・・・それより、この写真!早く食べたがる子供たちをあやしながら大あわてで撮ったこともあり、ひどい出来(>_<)
写真の撮り方を研究しなきゃいけないですね・・・
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